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“Le Chef Neeraj Pyaneeandee prend les rênes du Long Beach”

Le Long Beach, hôtel réputé de la côte est, accueille un nouveau Chef Exécutif en la personne de Neeraj Pyaneeandee. Doté d’une riche expérience internationale dans l’hôtellerie de luxe, le Chef Neeraj se dit « prêt à relever ce nouveau défi » afin d’apporter une vision innovante sur la scène culinaire à Maurice. Fils du sol, Neeraj Pyaneeandee a fait ses armes à l’école hôtelière à Maurice, ainsi qu’à SHATEC Singapore, où il décroche un diplôme en Hotel Management. Sa carrière culinaire débute dans l’établissement prestigieux du Royal Palm Hotel à Maurice, avant de progresser rapidement au Maritim Resort & Spa, où il joue un rôle clé dans les opérations de pré-ouverture.

Son exposition internationale prend un tournant significatif lors de son passage à Monaco, au célèbre restaurant Le Louis XV d’Alain Ducasse. Il s’installe ensuite à Londres, rejoignant l’illustre L’Atelier de Joël Robuchon, avant de consolider sa réputation au célèbre Ivy London, où il dirige une équipe brillante et contribue à en faire l’un des restaurants les plus prisés du Royaume-Uni.

En 2021, Anantara Iko Mauritius fait appel à lui en tant que Chef Exécutif pour son ouverture à Maurice. Plus récemment, le Chef Neeraj a joué un rôle clé en tant que directeur culinaire au Hilton Kinshasa, en République démocratique du Congo, où il a supervisé l’ouverture de l’hôtel et établi de nouvelles normes d’excellence culinaire.

Après un an en Afrique, Neeraj Pyaneeandee se réjouit de revenir à Maurice afin de prendre les rênes des cuisines du Long Beach.

« Je suis honoré et extrêmement heureux de rejoindre un grand groupe hôtelier comme Sunlife. Ma vision est de transformer les offres culinaires du Long Beach en une référence gastronomique incontournable à Maurice. Je suis impatient de collaborer avec ma nouvelle équipe afin de créer des expériences culinaires de classe mondiale qui résonnent auprès de nos hôtes », affirme le nouveau Chef Exécutif du Long Beach.

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